Sara Rönne
  • HEM
  • OM MIG
  • JOBBA MED MIG
  • HYR I JÄRVSÖ!
  • KATEGORIER
    • Livet med mera
    • Livet utomhus
    • Tips till Åre
    • Äventyrshuset & renovering
    • Gravel & stigcykling
    • Snöskoter, jakt & fiske
    • Biohacking, hormoner & hälsa
    • Jobb & framgång
Instagram
Sara Rönne
Sara Rönne Sara Rönne
  • HEM
  • OM MIG
  • JOBBA MED MIG
  • HYR I JÄRVSÖ!
  • KATEGORIER
    • Livet med mera
    • Livet utomhus
    • Tips till Åre
    • Äventyrshuset & renovering
    • Gravel & stigcykling
    • Snöskoter, jakt & fiske
    • Biohacking, hormoner & hälsa
    • Jobb & framgång
Daniel Crespi walking dinner
  • Livet i Stockholm

Daniel Crespi Walking Dinner

  • 17 oktober, 2022
  • 2 kommentarer
Total
0
Shares
0
0
0

Jag åkte ner till Stockholm för att hämta min kille från jobbet. Och för att fira honom förstås, eftersom han fyllde 40 i fredags. Det är svårt att fira riktigt bra när jag har förväntningar på hur det ska bli, men en kväll med en Walking Dinner på flera av Daniel Crespis restauranger i Gamla Stan blev starten på en perfekt lördagskväll. Några sena timmar på Ninja Vinbar på söder fick avsluta den.

Vi älskar Daniel Crespis stil på mat. Hedonistisk, beskriver han den med egna ord och ja det stämmer. När Daniel Crespi gästspelade på Granen i Åre för några år sedan så var dekadent ledordet. Och nog var det dekadent även i lördags när vi började på The Burgundy med Champagne och Sauternes, friterade grodlår och trippel anklevermacka. Just begreppet Walking Dinner innebär att man tar några rätter på respektive ställe. Det är inga ordentliga promenader som bjuds mellan sittningarna, eftersom allt håller till i samma hus, men det är ett roligt sätt att få prova olika inriktningar på.

Vi tog några steg i det försikta lördagsregnet och förflyttade oss till La Ragazza som smällde till med ordentligt bra viner och tre rätter vilka bland annat innehöll min favorit för kvällen (tror jag nog): Vitello Wagyunato. En omvänd vitello tonnato med riktigt bra råvaror.

Daniel Crespi restaurang Walking Dinner
Daniel Crespi restaurang Walking Dinner
Daniel Crespi restaurang Walking Dinner
Daniel Crespi restaurang Walking Dinner
Daniel Crespi restaurang Walking Dinner
Daniel Crespi restaurang Walking Dinner
Daniel Crespi restaurang Walking Dinner
Daniel Crespi restaurang Walking Dinner
Daniel Crespi restaurang Walking Dinner
Daniel Crespi restaurang Walking Dinner
Daniel Crespi restaurang Walking Dinner
Daniel Crespi restaurang Walking Dinner

Sedan gick vi vidare till Djuret där tempot blev lugnare och vi återigen imponerades av både vin och mat. Anka, vilt, och så en smörstekt brioche med både pilgrimsmussla och ännu mer anklever. Nej men skoja inte. Femplus.

Daniel Crespi restaurang Walking Dinner
Daniel Crespi restaurang Walking Dinner
Daniel Crespi restaurang Walking Dinner
Daniel Crespi restaurang Walking Dinner
Daniel Crespi restaurang Walking Dinner
Daniel Crespi restaurang Walking Dinner
Daniel Crespi restaurang Walking Dinner
Daniel Crespi restaurang Walking Dinner
Daniel Crespi restaurang Walking Dinner

Väldigt mäta avslutade vi på Tweed och La Niña med dessert och vin jag faktiskt inte minns. Jag hade lätt kunnat tillbringa en väldigt trevlig kväll enbart här! Det är ett genialiskt koncept att ha ett kök med flera restauranger, det ger skäl att återvända många gånger. I alla fall vill jag tillbaka igen. Riktigt bra. Och faktiskt bättre ju mer jag tänker på det.

Efteråt åkte vi till Ninja Vinbar på Katarina Bangata som, surprise, hade ett av de favoritvin som vi noterade från kvällen. Femplus för det. Och alla andra framförallt orangea viner vi provade. Det var ett tag sedan jag botaniserade bland det som är orange men det har jag saknat.

Ninja vinbar
Ninja vinbar
Ninja vinbar
Ninja vinbar
Ninja vinbar
Binja vinbar

Eftersom det var ett 40-årsfirande vi sysslade med i helgen så smygstartade vi förstås i fredags också. Jag hade köpt en stor svensk hummer och kompletterat med några nävar räkor, så det blev skaldjurskväll sent inpå kvällskvisten när min kille kom hem från jobbet. Jag hade köpt surdegsbaguette, franskt smör, en bit ost (Tegel är vår favorit) och lyckats pricka in en fullträff från Systembolagets tillfälliga. Vi brukar bara servera vanlig mayo när vi har våra skaldjurskvällar. Skaldjur är för övrigt är en favorit, det är därför vi gillar alla månader som innehåller bokstaven R. Då är skaldjuren som bäst för då är vattnet kallt här i Norden.

I söndags var det dags att köra hemåt igen. Vi packade bilen och gjorde ett stopp i Uppsala. Jag hade beställt en tårta med hallon och pistage från Leijon Konditori och vi tog en väldigt sen frukost där också. Jag påmindes om alla gånger man körde den gamla vägen förbi Uppsala med den där evighetsraksträckan med alla trafikljus.

Till kvällen fick min kille laga mat. Han skar upp bakpotatis likt hasselbackare och fyllde dem med skivad tomat, aubergine, zucchini och vitlök. Sedan på med olja, salt, peppar och en kvist timjan och så fick de knytas ihop i paket och bakas i ugn. Medan söndagsregnet strösslade världen stod han och grillade köttbitar och så vispade jag ett brynt smör. Enkelt, gott och femplus det med.

Det var allt för nu. Blev visst bara mat från den här helgen. Idag när vi kom hem till Åre till lunch så gjorde jag ändå några 3-reppare marklyft på 125 kg. Man älskar ju en bra uppladdning!

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Relaterade ämnen
  • restaurangtips
Sara

I believe in "träningsglädje" - to train happy. I believe in experiencing life and a thousand feelings in a pair of running shoes or on a bike - with sweat on my forehead. I don’t remember my personal bests but I remember all the feelings. The journey is the reward.

Tidigare inlägg
Föregående artikel
Kallbad
  • Livet utomhus

Det var enklare för några veckor sedan, sa jag till min vän

  • 14 oktober, 2022
Läs mer
Nästa artikel
  • Jobb & framgång

Hybridmöten och det nya jobblivet

  • 21 oktober, 2022
Läs mer
Förmodligen gillar du de här inläggen med
Läs mer
  • Livet i Stockholm

Fosch Stockholm & annat jag funderar på

  • 29 juli, 2020
Läs mer
  • Livet i Stockholm

Stockholmslistan i sommar

  • 27 juli, 2020
Läs mer
  • Livet i Stockholm

Stockholm äter min tid (& det här åt jag)

  • 9 december, 2019
Läs mer
  • Livet i Stockholm

Coffice på Roots, relationer och olycksdrabbade böcker!

  • 14 november, 2019
Läs mer
  • Livet i Stockholm

Vad har hänt sedan sist?

  • 11 november, 2019
Läs mer
  • Livet i Stockholm

Stockholmslistan i november

  • 7 november, 2019
Läs mer
  • Livet i Stockholm

Tre dagar i Stockholm

  • 25 augusti, 2019
Läs mer
  • Livet i Stockholm

Alla ställen i Stockholm jag hann med senaste veckan

  • 21 juni, 2019
2 kommentarer
  1. Maria skriver:
    18 oktober, 2022 kl. 06:19

    Mat, kärlek och pirret i livets förväntningar är väl ändå bästa peppen för reps på 125 kg! Fan va bra jobbat 🥳

    Svara
    1. Sara skriver:
      18 oktober, 2022 kl. 09:14

      Haha jajamen! Nu finns det kvitto på det dessutom!

      Svara

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Sara Rönne
  • HEM
  • OM MIG
  • JOBBA MED MIG
  • HYR I JÄRVSÖ!
  • KATEGORIER
Sara Rönne. En blogg om frihet, upplevelser och äventyr

Input your search keywords and press Enter.

Vi använder cookies på vår webbplats för att ge dig den bästa upplevelsen genom att komma ihåg dina preferenser och återkommande besök. Genom att klicka på "Acceptera alla" samtycker du till användningen av ALLA cookies. Du kan dock besöka "Cookieinställningar" för att ge ett korrigera ditt samtycke.
Cookie inställningarAcceptera alla
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Alltid aktiverad
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieVaraktighetBeskrivning
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SPARA OCH ACCEPTERA